2020年上半年，yl23455永利肉食顶住疫情压力实现了崭新跨越。其中冷冻调理品系列成为助力熟食板块拓展新渠道和挖掘新增添点方面当之无愧的明星。

依附过硬的品质和口碑，冷冻调理品系列当中的椒香酥肉、超燃里脊肉、四喜丸子、厚切猪排等新培育的大单品，成为新渠道、新客户拓展的利器，在线下游通、线上直播、大客户开发等方面屡有精彩体现。上半年，冷冻调理品系列发货月均超1000吨，椒香酥肉更是创下了直播中5分钟就被抢购2.3万袋的纪录。

以市场需求为导向全心结构，爆品层出不穷

随着市场竞争的加剧，yl23455永利肉食在深耕古板熟食市场的同时，起劲将眼光投向流通市场寻找新增添点。在敏锐的察觉到随着消耗升级和生涯方法的变迁，人们对高品质、利便快捷食物的需求后，yl23455永利肉食顺势推出酥肉等系列冷冻调理品填补市场空缺，并一连聚焦深耕，一直推出脱销单品。

爆品的乐成绝非无意。在冷冻调理品系列正式推出前，许多单品已经由前期的多年打磨，以高品质产品围绕市场需求一直立异，焕发出新的活力。

如超燃里脊肉是2019年下半年yl23455永利肉食新推出的明星单品，其前身是一款名为“拉油排条”的产品，2015年yl23455永利肉食便以该产品为主打，试水冷冻调理品市场，首先乐成开拓了便当店销售渠道。与此同时，销售团队也在起劲追求餐饮企业等大客户的合作。“拉油排条”细嫩鲜香、口感弹韧，还高度迎合了餐饮企业缩减生产和人力本钱，以及在食材标准化上的需求，受到越来越多客户的认可和青睐。

而2020年头新上市的椒香酥肉，则履历了从餐饮大客户到流通领域转变的相反路径。yl23455永利肉食巧妙的将在2017年为某天下连锁暖锅店定制开发的椒香酥肉推向流通领域。作为一款已经在大客户渠道获得品质和口碑验证的冷冻调理品，在口胃上全新升级的椒香酥肉一上市便广受客户和消耗者喜欢，乐成实现明星单品有用发动流通市场快速生长的战略。

全工业链优势塑造冷冻调理品系列一连竞争力

从便当店到餐饮企业，从暖锅店到大流通市场，超强的渠道结构能力成为明星单品乐成背后的主要推手。多渠道的协同和无缝切换，显示了yl23455永利肉食多年来在生食、熟食等领域的全工业链结构能力和积淀。

全工业链生长的优势尚有用助推了冷冻调理品的产品研发、品控和服务模式升级。

如产品研发上，为实现椒香酥肉肥瘦不肥不腻，嚼劲适中的口感，yl23455永利肉食研发团队接纳差别部位的猪肉重复试验，最终确定了最适合炸制的猪后腿部分�；ń返南事槭墙废闼秩獾牧榛晁�，为获得在脆度、椒麻等味道上的最佳口感，研发团队一直调解和刷新配方，所有产品甄选正宗四川大红袍花椒取代本钱更低的通俗花椒，确保芳香浓郁、醇麻爽口的高标准。经由食材、尺寸、配料、工艺等近30次测试和改良，才最终确定了上市产品的配方，最终经由严苛的天下级品控系统确保0危害控制，0缺陷出厂。

服务上，yl23455永利肉食致力于打造餐饮业中央厨房第一品牌，为客户提供定制化服务。全工业链模式则为该服务模式提供了有力支持，使冷冻调理品系列在食材选择、产品研发、生产制造、食物检测等环节上的个性化调解成为可能。现在，yl23455永利肉食已与呷哺呷哺、永和大王等50余家大餐饮客户在该领域睁开亲近合作，凭证客户需求开展配方深度定制和研发。

面向天下市场，塑造冷冻调理品领先品牌

现在，冷冻调理品系列月均销量超1500吨，服务超1000家客户，已成为yl23455永利肉食熟食板块生长矩阵的增添焦点。市场的认可和销量的迅速增添，对冷冻调理品的研发、产能、制造标准等提出了更高要求，yl23455永利肉食一直加大研发投入，起劲推进在上海设立全球研发中心，加速融资启动调理品和低温肉制品深加工项目，全力打造天下级冷冻调理品深加工基地。

接下来，在全工业链模式助推下，yl23455永利肉食将继续打造出更多爆品，坚持打造餐饮厨房第一品牌，知足更大规模、更多客户和消耗者需求。一直增强营销步队建设，深度推进冷冻调理品系列天下市场结构，以标准化和高品质的产品力塑造品牌影响力，推进大客户开发、流通渠道下沉及线上电商渠道建设，掀起冷冻调理品市场生长的新浪潮。